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川之味骨湯麻辣燙規(guī)避了四川重慶傳統(tǒng)麻辣燙自有工藝"麻、辣"味道過于厚重,火氣過旺、過燥,麻辣燙口味單一,麻辣燙過于油膩等缺點,展現(xiàn)了麻辣燙底料自有工藝爽滑不膩的特點。共有經(jīng)典麻辣味,濃湯三鮮味,老壇酸菜味,爽口泡椒味,鮮香番茄味,濃郁醬香味六種口味。

川之味骨湯麻辣燙公司介紹：

江蘇川之味餐飲服務(wù)有限公司旗下品牌川之味骨湯麻辣燙有十六年的麻辣燙經(jīng)營經(jīng)驗,在秉承傳統(tǒng)麻辣燙自有工藝的基礎(chǔ)上,采用大骨熬湯,結(jié)合40多種中藥材與多種配料在熬制麻辣燙自有工藝過程中相生相克的原理,精心研制出適合大眾群體的骨湯麻辣燙的做法。【更多詳情】

川之味骨湯麻辣燙品牌介紹：

川之味骨湯麻辣燙加盟以特色麻辣燙培訓，加盟為主營項目，一直致力于特色麻辣燙自有工藝的開發(fā)與研究。我們從產(chǎn)品形式變化到口味調(diào)整都有十分周密詳細的操作方案，你可以自己開店，也可自由發(fā)展多店經(jīng)營，我們秉著互惠互利，互幫互助，風雨同舟，共創(chuàng)輝煌的宗旨誠邀有識有志之士合作共贏，將平民小吃發(fā)揚光大。

川之味骨湯麻辣燙給麻辣燙自有工藝，毫無保留的把全套麻辣燙的做法及自有工藝發(fā)給加盟商，加盟商從我們川之味一分錢，一毛錢，一塊錢的材料都不用進，徹底的擺脫其他那些麻辣燙加盟商控制原材料，不給麻辣燙自有工藝的做法。我們在加盟商剛開始培訓的時候，就發(fā)給加盟商骨湯麻辣燙自有工藝、骨湯麻辣燙底料自有工藝、麻辣燙湯料自有工藝，因為我們不控制加盟商底料。

川之味骨湯麻辣燙品牌來歷：

1998年,兩個煤球爐子,一個三輪車上面擺放菜品,南京夜市擺攤,憑借正宗川味麻辣燙自有工藝和麻辣燙的做法開啟麻辣燙創(chuàng)業(yè)人生...

2000年,37平米的小店,從此有了自己的固定經(jīng)營場所,不再受風吹雨淋之苦,也不用東奔西跑,驚慌失措...

2001年收徒弟毫無保留傳授麻辣燙自有工藝,教授全套麻辣燙的做法及自有工藝,成為專業(yè)的麻辣燙培訓實體店。

2004年川之味優(yōu)先家分店投入運營,應(yīng)廣大創(chuàng)業(yè)者的迫切要求開啟連鎖加盟運營模式,至今全國已有1700多家麻辣燙加盟連鎖店。

川之味骨湯麻辣燙品牌優(yōu)勢：

川之味骨湯麻辣燙讓每一個加盟商都熟練的掌握一整套麻辣燙的做法，掌握全套麻辣燙的做法流程，加盟商自己擁有麻辣燙自有工藝，我們也會把貨源地、廠家、進貨渠道告訴加盟商，加盟商自己就可以從批發(fā)市場批發(fā)購買，不像那些加盟商再受麻辣燙加盟總部的控制。

川之味骨湯麻辣燙讓每一個加盟商在開店前，掌握所有的流程，包括菜品如何低成本選購，串菜，燙菜的先后順序，叫號的順序，開業(yè)宣傳，店里營銷活動的制定等等；做生意，也難免會遇到各種各樣的問題，在這個過程當中，你會遇到所有經(jīng)營中必須面對的問題，在我們川之味這里將得到合理的解決方法。

在我們的麻辣燙直營店培訓的過程中，加盟商按照發(fā)給的麻辣燙自有工藝在老師的指導下，由加盟商按照自有工藝熬制骨湯（高湯）、配制中藥材、熬（炒）大料、熬辣油、熬紅油、制作料碟、麻汁醬和各種醬料。

川之味骨湯麻辣燙有十七個年頭的麻辣燙經(jīng)營經(jīng)驗，致力于骨湯麻辣燙的開發(fā)，經(jīng)營和管理，打造麻辣燙連鎖品牌而不懈努力。品牌底蘊濃厚，川之味，正宗的川味，“川之味骨湯麻辣燙”這個響亮的品牌作為你店面的招牌，無形中就為你的店鋪招徠了很多想要吃正宗麻辣燙尤其是想要吃到正宗川味骨湯麻辣燙的顧客，增強了顧客對你店的認知力和宣傳力度。

川之味骨湯麻辣燙加盟優(yōu)勢：

1、湯不同，川之味骨湯麻辣燙，紅湯麻辣燙的湯底選用骨湯加制造/精制麻辣燙底料，即為紅湯，燙出的菜即辣的。而清湯麻辣燙燙菜的湯選用骨湯加炒制的干料，燙出的菜是不辣的。

2、底料不同，紅湯麻辣燙主要的核心是底料而清湯麻辣燙核心的是料油和辣椒醬，川之味骨湯麻辣燙核心底料，口味不凡。

3、操作流程不同，川之味骨湯麻辣燙直接做出的麻辣燙加調(diào)料即可。而清湯麻辣燙燙出的菜裝完后要加料油以及根據(jù)顧客要求適當添加制造的辣椒醬。

4、賣相不同，紅湯麻辣燙的底料是包在料包里才放到骨湯里的，所以湯比較純凈，而清湯麻辣燙需要后加辣椒醬所以成品上會有碎辣椒，川之味骨湯麻辣燙美味不斷升級。

5、口味不同，兩種麻辣燙各有各的優(yōu)點，紅湯麻辣燙味道比較濃厚而清湯麻辣燙味道比較爽口。一般北方地區(qū)，南方大部分地區(qū)都以以紅湯麻辣燙為主，江浙一帶以清湯麻辣燙為主。我們川之味骨湯麻辣燙針對不同需求的學員提供不同的麻辣燙技術(shù)。

川之味骨湯麻辣燙開店優(yōu)勢：

1、產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢：川之味骨湯麻辣燙由一級營養(yǎng)師和多年麻辣燙操作經(jīng)驗人員組成專業(yè)研發(fā)部門，進行口味、自有工藝等調(diào)整配比。

2、開店管理優(yōu)勢：企劃、人事、行政、經(jīng)營全面支持配合，助加盟商成功開店，川之味骨湯麻辣燙總部提供運營方案，全國百余家加盟商的成功案例很好復制。

3、全力售后優(yōu)勢：開業(yè)后川之味骨湯麻辣燙總部派技術(shù)人員駐店進行專業(yè)指導，并對開業(yè)后經(jīng)營中的問題提供解決方案，讓你少走彎路，輕松開店。

一、招商

二、洽談加盟意向

三、填寫加盟申請單

四、簽訂加盟意向書、交納定金

五、考察加盟商資信及能力、協(xié)助選址

六、簽訂合同，繳納提高/增加金

七、公司提供統(tǒng)一裝修方案、指導裝修

八、店長、導購培訓

九、開業(yè)前廣告宣傳、活動策劃

十、協(xié)助銷售部指導開業(yè)

1、申請人為自然人，需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創(chuàng)業(yè)愿望。

2、認同話公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。

3、能獨立投_資一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營。

4、具備適宜經(jīng)營的場所。

5、對總部實行的標準、各種管理內(nèi)容認知、認同。

6、具有一定的資金實力和合格的商業(yè)信譽。

7、具備吃苦耐勞以及永不言棄的精神。